Beiträge aus: Aus dem Hopfengarten

Ist es Zeit für ein Reinheitsgebot 2.0?

Letzte Woche haben wir stolz verkündet, dass wir unseren Hopfenanbau auf eine biologische Produktion umstellen wollen. Wenige Tage vorher hatten wir diese Entscheidung bei einem Online Treffen der gesamten Hopfengut Mannschaft mitgeteilt. Wir waren beinahe aufgeregt,...

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Die nächste Großbaustelle

Hopfenanbau betreiben zu dürfen ist für uns das Größte. Die Diskussion über die Auswirkungen der Landwirtschaft auf die Umwelt belasten uns und passen schon gleich gar nicht zu unserer beinahe romantischen Sicht auf unser Berufsbild. Die Landwirte versuchen ihr Bestes...

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Doldenhopfen oder Pellets?

Diese Frage hören wir in jeder Verkostung auf dem Hopfengut. Eine Diskussionsrunde mit fünf Brauern zu diesem Thema würde vermutlich zu 50 verschiedenen Meinungen führen. Wir antworten darauf immer ganz knapp: Pellets oder Dolden? Hauptsache Tettnanger Hopfen! Spaß...

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Hopfensau Sie lebe hoch!

1956, die letzte Hopfenranke der Jahresernte wird vom Hopfengärtner per Stängele vom Gerüst geschüttelt und fällt mit dem so unverkennbaren Rauschen zu Boden. Im Hopfengarten ist es ganz still. Alle beobachten das Geschehen dieses so bedeutungsvollen Moments. Mit einem...

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Das war´s - Die Hopfenernte 2020

Hopfenhaufen schrumpft und schrumpft, bis nur noch eine einzige Pflanze auf dem Hallenboden liegt: “Die letzte Ranke” *. Die Maschine wird abgeschaltet und durch das gesamte Hopfengut schallt die Nachricht: “Es ist soweit!” Die Familie und das ganze Team eilen herbei...

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