Farm to table - vom Acker auf den Teller, vom Hopfengarten ins Glas und vom Wald in den Bräter.
Unsere Lebensmittelphilosophie auf dem Hopfengut lässt sich in wenigen Worten beschreiben. Wir wollen hervorragende, nachhaltige Rohstoffe herstellen oder diese von...
Unzählige Nutzarten wachsen in unmittelbarer Umgebung, manche systematisch kultiviert für die gezielte Lebensmittelgewinnung, andere spielen als Zierpflanze, Schutzhecken oder Schattenspender vielleicht eher Nebenrollen. Wir stellen mehr und mehr fest, dass unsere...
Heimbrauen ist ein Hobby, das von den unterschiedlichsten Charakteren auf der ganzen Welt praktiziert wird. Ärzte, Handwerker, Ingenieure und bestimmt auch der ein oder andere Kartoffelbauer ist passionierter Hobbybrauer und darüber hinaus vielleicht sogar...
Groß, klein, wuchtig, teils aber auch zierlich und doch irgendwie anmutig ragen die Obstbäume in unserer Hochstammanlage aus dem Herbstnebel. Von goldgelb bis kardinalsrot leuchten die Früchte aus ihrem Blättermantel heraus. Allein der Anblick der so unterschiedlich...
Schon manch einem Hobbygärtner ist bei der Durchreise durch Tettnang staunend der Mund aufgeklappt: „In Tettnang haben die Leute wohl ein Händchen für den Bohnenanbau…“ Dem möchten wir pauschal nicht widersprechen. Dennoch sind die eindrucksvollen Gerüstanlagen...
